Тушеная говядина с сладким картофелем

Теплый и радушный гуляш из говядины, сладкого картофеля и чили. Здоровый и ароматный ужин! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 10 минут Порций 5 порций ИНГРЕДИЕНТЫ 1 столовая ложка оливкового масла 1/2 килограмма мяса говяжьего фарша 1 маленький лук нарезанный 1 маленький перец нарезанный 1 стебель сельдерея нарезанного 2 зубчика чеснока  2 столовые ложки перца чили, приправа Один мелко нарезанный зеленый чили 2 чашки сладкого картофеля нарезанный кубиками, около 1 большого сладкого картофеля или 2 маленьких картошин томатное пюре или томатный соус 1 столовая ложка томатной пасты 1 1/2 чашки говяжьего бульона с низким содержанием натрия 1 чашка воды Одна или две банкичерных бобов, осушенных 3/4 чашки кукурузных зерен Дополнительные гарниры: тертый сыр, зеленый лук, сметана / греческий йогурт, кукурузные чипсы, авокадо, кинза ИНСТРУКЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ С КАРТОШКОЙ Поместите большую кастрюлю на плиту и включите среднюю температуру. Добавьте оливковое масло и говяжий фарш и тушите около 5 минут, разделив мясо на мелкие кусочки деревянной ложкой. Если мясо кажется слишком сушим, добавьте несколько капель оливкового масла. Добавьте лук, болгарский перец и сельдерей и варить 5 минут, время от времени помешивая. Добавьте чеснок, перец чили приправу и щепотку соли, хорошенько перемешай. Тушите в течение еще одной минуты. Добавьте зеленый чили, сладкий картофель, томатный соус, томатную пасту, говяжий бульон, воду, фасоль и кукурузу. Мешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Доведите до кипения на среднем огне и варите на медленном огне, накрыв крышкой, в течение 20 минут, периодически помешивая. Убедитесь, что сладкий картофель не станет мягким. Добавьте по вкусу соль, перец или дополнительные приправы чили, если это необходимо. Вы также можете добавить больше воды или говяжьего бульона, если вы хотите, чтобы блюдо получилось более мягким. Приятного аппетита!

Ссылка на оригинал

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *